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健康 食品表示 アーカイブ

2008年02月21日

デキストリンとは

缶コーヒーの食品表示　デキストリンとは

ジョージアの缶コーヒー。

何気なく成分表示に目をやると、デキストリンなる言葉に出会いました。

デキストリン？デキストリンとは一体何なのか、妙に気になって色々調べてみました。

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日時: 2008年02月21日 09:37 | | トラックバック (0)

2008年11月04日

原木栽培の椎茸

原木栽培のシイタケを使って、椎茸料理にチャレンジしてみました。

作ったのは、干しシイタケの米麹漬け。

米麹を酒とみりんで一晩漬け込み、椎茸とそうめんで和える創作料理。

原木栽培の椎茸を使った料理

原木栽培の椎茸

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日時: 2008年11月04日 08:45 | | トラックバック (0)

2009年11月05日

イミダペプチドとは

注目の食品素材にイミダペプチドがあります。

イミダペプチドは渡り鳥の筋肉中に高濃度に含まれるそうで、長時間飛び続ける渡り鳥パワーの源になっているようです。

イミダペプチドとは　imidapeptide

イミダペプチドの通販

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日時: 2009年11月05日 08:05 | | トラックバック (0)

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