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2007年10月15日

がくぶんに資料請求

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がくぶん総合教育センターの学文社。

株式会社学文社は東京の早稲田に本社を構えています。

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ケイコとマナブに資料請求

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ケイコとマナブに資料請求

書店で見つけたケイコとマナブの雑誌。

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2008年02月03日

料理検定

料理検定っていう検定試験があります。

大阪あべの辻調理師専門学校の料理検定委員会から出されています。

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料理検定公式問題集&解説3級
大阪あべの辻調理師専門学校料理検定委員会
評論社 2008-01

家庭料理技能検定過去問題集―文部科学省後援 (2008) 家事検定公式ガイド・模擬問題集 (別冊すてきな奥さん) あなたのためのつくる食育 Yahoo!インターネット検定公式テキスト Winart (ワイナート) 2008年 01月号 [雑誌] お菓子の学校1 スポンジケーキ プロに学ぼう!お菓子の基本 (GAKKEN HIT MOOK)

by G-Tools , 2008/02/03

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食育インストラクター養成講座

食育インストラクター養成講座が通信教育のがくぶん総合教育センターから
出されています。

産地偽装や賞味期限の問題が浮かび上がったのは昨年でした。
そして今年に入って、中国食品の安全性に疑問の声が投げ掛けられています。

食の問題って本当に根深いものがあります。

学校教育の中では、体育や徳育の他にも食育の重要性がクローズアップされています。

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食育のススメ (文春新書 612)
黒岩 比佐子
文藝春秋 2007-12

110歳まで生きられる!脳と心で楽しむ食生活 (生活人新書 231) 日本料理の歴史 (歴史文化ライブラリー 245) 普通の家族がいちばん怖い―徹底調査!破滅する日本の食卓 変わる家族 変わる食卓―真実に破壊されるマーケティング常識 編集者国木田独歩の時代 (角川選書 417)

by G-Tools , 2008/02/03

食育インストラクター養成講座

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2008年02月05日

ベジタブル&フルーツマイスターの資格

ベジタブル&フルーツマイスターって資格があります。

野菜と果物の魅力を多くの人に伝えるために生まれた資格です。

民間資格で、日本ベジタブル&フルーツマイスター協会が運営しています。

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野菜のソムリエ―おいしい野菜とフルーツの見つけ方 (ビッグコミックブックス)
日本ベジタブル&フルーツマイスター協会
小学館 2003-02

野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」―栄養と保存と調理の知恵 野菜塾 ~もっとおいしく、もっと元気に。野菜のソムリエのプチレッスン 野菜ソムリエの美味しい経営学 (幻冬舎セレクト) 野菜ソムリエ 体すっきりジュース1+1 野菜美人

by G-Tools , 2008/02/05

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2008年02月20日

調理師の資格取得

調理師の資格を取得する。

グルメ・料理資格でまず思い浮かぶのが調理師資格ですよね。

調理師は、実力次第で独立開業も目指せる国家資格として人気があります。

初めての調理師試験 2008年版―新科目にも完全対応!本試験の急所がわかる体系的学習 (2008)初めての調理師試験 2008年版―新科目にも完全対応!本試験の急所がわかる体系的学習 (2008)
ライセンス・セミナー

土屋書店 2007-07
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調理師の資格取得

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2008年02月22日

料理資格 グルメ通信講座 スクール

料理の資格一覧です。

各資格の詳細案内資料は、只今無料進呈中です。

  • 料理 演出の資格

    photo
    調理師読本 第12版
    日本栄養士会
    第一出版 2007-04

    調理師試験問題と解答 平成19年版 (2007) U-CANの調理師過去&予想問題集 2007年版 (2007) U-CANの調理師速習レッスン 2007年版 (2007) 調理師試験予想問題集 初めての調理師試験 2008年版―新科目にも完全対応!本試験の急所がわかる体系的学習 (2008)

    by G-Tools , 2008/02/22

    調理師の資格取得

    フードコーディネーターの資格取得

    フードアナリスト検定の資格取得

    フードマエストロ レベル1の資格取得

    家庭料理技能検定(料検)の資格取得

    ベジタブル&フルーツマイスター(野菜ソムリエ)の資格取得

    ふぐ包丁師の資格取得

    おいしい料理を作る。

    出来上がった料理を華やかに演出する。

    どちらが欠けてもフードビジネスは成り立ちません。

    料理の腕を磨くことに興味がある人。

    料理人が作った料理を食べ、専門的に分析するのが好きな人。

    飲食産業をビジネスとして成立させるために、総合的にプロデュースすることに関心がある人におすすめの資格ですね。

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    2008年02月23日

    料理の仕事 職業

    料理関連の仕事・職業をご案内致します。

    講座案内資料のお取り寄せは全て無料となっております。

  • オーナーになる

    photo
    カフェ・喫茶店オーナーになるには (なるにはBOOKS)
    安田 理
    ぺりかん社 2003-06

    カフェを開きたい! (300万円からスタート) 誰も教えてくれないカフェの始め方・儲け方―簡単にできる!利益率が高い! カフェをはじめる人の本―私だけのオリジナルカフェをひらきたい! 繁盛するカフェ成功開店法 こだわりカフェを開く

    by G-Tools , 2008/02/23

    カフェオーナー

    飲食店オーナー

    パン職人・パン屋オーナー

    一国一城の主になる。

    同じ仕事をするなら、やはりオーナーになりたい。

    オーナーへの道を志しながら、日夜仕事に励んでいる人も多いのではないでしょうか。

    独立開業を果たしたら、その後はあなたの経営手腕が問われます。

    備えあれば憂いなし、今の内からマネージメントの勉強をしておきましょう。

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    料理の通信講座

    kaiseki-enkai-tsr.jpg

    料理グルメの通信講座をご案内致します。

    講座案内資料のお取り寄せは全て無料となっております。

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    2008年02月26日

    ビアテイスターの資格取得

    ビアテイスターとは、ビールの味や品質の評価を行う専門家のことです。

    ビアテイスターは民間資格に分類されます。

    ビールを選ぶポイントや美味しい飲み方について的確なアドバイスを行います。

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    食生活アドバイザー検定

    食生活アドバイザーとは、食を通じて生活そのものを提案する民間資格のことです。

    食に関する適切な指導や助言をする食生活のスペシャリスト。

    人気資格に成長しつつある食生活アドバイザーですが、食生活アドバイザーが活躍する職場は主に2つに分かれています。

    飲食店・食品業界と、高齢化社会の進行に伴って増えつつある介護・福祉業界でのお仕事。

    食生活アドバイザー検定によく出る重要語句
    食生活アドバイザー検定によく出る重要語句牟田 実

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    2008年02月27日

    製菓衛生師の資格取得

    製菓衛生師とは、製菓衛生師法に基づいて各都道府県が試験を実施している公的資格です。

    安全でおいしいお菓子を作る、知識と技術を備えている人に与えられる資格です。

    パティシエとして独立開業を目指している人におすすめの資格ですね。

    これで合格製菓衛生師試験問題集 2007 (2007)
    これで合格製菓衛生師試験問題集 2007 (2007)全国製菓衛生師養成施設協会

    調理栄養教育公社 2007-04
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    2008年02月29日

    カフェプランナー認定試験

    カフェプランナー認定試験という民間の資格試験があります。

    カフェ経営を志す人たちの間で人気の資格。

    美味しいコーヒーの淹れ方から、カフェ経営までの系統化された知識が問われます。

    こだわりのカフェ・オープン―カフェプランナーが教える開業のすべてこだわりのカフェ・オープン―カフェプランナーが教える開業のすべて
    富田 佐奈栄

    角川学芸出版 2006-07
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    2008年03月01日

    ソムリエの資格取得

    ソムリエの仕事は幅広く、ワインはもちろん、食前酒や食後酒、

    お茶やコーヒーに至るまで、飲食店で提供される飲料全てをコーディネートします。

    ソムリエは社団法人日本ソムリエ協会認定の資格。

    飲食業界からの認知度も極めて高い資格です。

    日本ソムリエ協会教本 2007―ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート (2007)
    日本ソムリエ協会教本 2007―ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート (2007)テキスト編集委員会

    日本ソムリエ協会 2007-06
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    通信講座はじめてガイド

    食育インストラクター養成講座

    コーヒーコーディネーター検定講座

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    料理の通信講座

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