グルメ資格 料理資格 アーカイブ
2007年10月15日
2008年02月03日
料理検定
料理検定っていう検定試験があります。
大阪あべの辻調理師専門学校の料理検定委員会から出されています。
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食育インストラクター養成講座
食育インストラクター養成講座が通信教育のがくぶん総合教育センターから
出されています。
産地偽装や賞味期限の問題が浮かび上がったのは昨年でした。
そして今年に入って、中国食品の安全性に疑問の声が投げ掛けられています。
食の問題って本当に根深いものがあります。
学校教育の中では、体育や徳育の他にも食育の重要性がクローズアップされています。
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2008年02月05日
ベジタブル＆フルーツマイスターの資格
ベジタブル＆フルーツマイスターって資格があります。
野菜と果物の魅力を多くの人に伝えるために生まれた資格です。
民間資格で、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会が運営しています。
 | 野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」―栄養と保存と調理の知恵 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会 幻冬舎 2005-07 売り上げランキング : 34824 おすすめ平均 Amazonで詳しく見る by G-Tools |
なんだか長ったらしい名前で（笑）、少々覚えにくい感じもしますが、野菜ソムリエと呼ばれている人が取得している資格なんです。
2008年02月20日
調理師の資格取得
2008年02月22日
料理資格 グルメ通信講座 スクール
料理の資格一覧です。
各資格の詳細案内資料は、只今無料進呈中です。
おいしい料理を作る。
出来上がった料理を華やかに演出する。
どちらが欠けてもフードビジネスは成り立ちません。
料理の腕を磨くことに興味がある人。
料理人が作った料理を食べ、専門的に分析するのが好きな人。
飲食産業をビジネスとして成立させるために、総合的にプロデュースすることに関心がある人におすすめの資格ですね。
2008年02月23日
料理の仕事 職業
料理関連の仕事・職業をご案内致します。
講座案内資料のお取り寄せは全て無料となっております。
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一国一城の主になる。
同じ仕事をするなら、やはりオーナーになりたい。
オーナーへの道を志しながら、日夜仕事に励んでいる人も多いのではないでしょうか。
独立開業を果たしたら、その後はあなたの経営手腕が問われます。
備えあれば憂いなし、今の内からマネージメントの勉強をしておきましょう。
料理の通信講座
料理グルメの通信講座をご案内致します。
講座案内資料のお取り寄せは全て無料となっております。
2008年02月26日
ビアテイスターの資格取得
ビアテイスターとは、ビールの味や品質の評価を行う専門家のことです。
ビアテイスターは民間資格に分類されます。
ビールを選ぶポイントや美味しい飲み方について的確なアドバイスを行います。
食生活アドバイザー検定
食生活アドバイザーとは、食を通じて生活そのものを提案する民間資格のことです。
食に関する適切な指導や助言をする食生活のスペシャリスト。
人気資格に成長しつつある食生活アドバイザーですが、食生活アドバイザーが活躍する職場は主に２つに分かれています。
飲食店・食品業界と、高齢化社会の進行に伴って増えつつある介護・福祉業界でのお仕事。
2008年02月27日
製菓衛生師の資格取得
製菓衛生師とは、製菓衛生師法に基づいて各都道府県が試験を実施している公的資格です。
安全でおいしいお菓子を作る、知識と技術を備えている人に与えられる資格です。
パティシエとして独立開業を目指している人におすすめの資格ですね。
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2008年02月29日
カフェプランナー認定試験
カフェプランナー認定試験という民間の資格試験があります。
カフェ経営を志す人たちの間で人気の資格。
美味しいコーヒーの淹れ方から、カフェ経営までの系統化された知識が問われます。
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2008年03月01日
ソムリエの資格取得
ソムリエの仕事は幅広く、ワインはもちろん、食前酒や食後酒、
お茶やコーヒーに至るまで、飲食店で提供される飲料全てをコーディネートします。
ソムリエは社団法人日本ソムリエ協会認定の資格。
飲食業界からの認知度も極めて高い資格です。
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2008年03月11日
焼酎アドバイザーの資格取得
料理関連の民間資格に焼酎アドバイザーという資格があります。
実際に焼酎アドバイザーの有資格者の方にお会いしたことがないので、イマイチどんな資格なのかピンときませんが、焼酎ブームに乗って人気も徐々に上がってきているようです。
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焼酎アドバイザーとは、飲食店や酒販店で焼酎の香りや味わいなどを分かりやすく説明するお仕事です。
2008年04月30日
口コミと信頼区間
料理資格の取得を目指して日夜頑張りながら、通信講座の口コミ情報が気になる人も多いと思います。
2008年10月29日
ＭＳとは ミールソリューション
ＭＳとはミール・ソリューションの略で、食事に関する問題解決のことを意味します。
英語で書くと、Meal Solution ですね。
弁当や惣菜に代表される食の充実がテーマになっています。
このＭＳという言葉ですが、本屋で立ち読みしていた”食生活アドバイザー検定”の本の中で出会いました。
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2008年11月04日
原木栽培の椎茸
2008年12月01日
ワインとグルメの資格と教室
ブログを執筆するようになってから、料理資格・グルメ資格といった言葉に敏感に反応するようになって参りました。
料理を志す人なら、いわゆる料理本の一冊や二冊はお持ちのことと思います。
私の本棚には、３０冊以上の料理本が並んでいます。
通販最大手のアマゾンを検索していて、「ワインとグルメの資格と教室」という本に出会いました。
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