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2009年02月 アーカイブ

2009年02月03日

椎茸に盛り込む牛肉のそうめん揚げ

冷蔵庫に椎茸が余っていたので牛肉のそうめん揚げを作ってみました。

椎茸の笠の上に牛ひき肉を盛って、そうめんを衣にして揚げるお料理です。

牛肉のそうめん揚げ

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2009年02月10日

クレープの作り方のコツは生地を休ませること

クレープの作り方について考えてみようと思います。

若者の街でも人気のクレープ。

野菜からフルーツまで様々な具材で楽しめるところもいいですよね。

クレープの専門店では、クレープを焼く専用の道具があります。

専門店並みに薄く焼くことは難しいですが、家庭のフライパンでも代用することは可能です。

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2009年02月11日

イチゴの美味しい食べ方

2月はいちごの季節ですよね。

奈良名産のあすかルビーでパンナコッタを作ってみました。

あすかルビーのパンナコッタ

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2009年02月15日

バジルとモッツァレラチーズのはさみ揚げ

バジルとモッツァレラチーズのはさみ揚げ。

牛肉の中にバジルとモッツァレラチーズをはさんだ揚げ物料理です。

バジルとモッツァレラチーズのはさみ揚げ

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