料理検定っていう検定試験があります。
大阪あべの辻調理師専門学校の料理検定委員会から出されています。
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辻調理師専門学校は「辻調」の愛称で有名ですよね。
数多くの優秀な料理人を輩出する学校として全国的にその名を知られています。
昨今の検定試験ブームに乗ってか、辻調も新たな検定試験を作り出しました。
＜上沼恵美子のおしゃべりクッキング＞
平日の昼過ぎに放送されているＴＶ番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」を時々拝見させてもらっていますが、あの番組にも辻調の先生方が出演なさっています。
視聴者に分かりやすく、順序立ててレシピが説明されます。
簡単スピードメニューなどの家庭料理が基本になっていますが、ちょっとした工夫でプロの味に近づくこともできます。
料理上達の秘訣が見事に凝縮された番組だと思います。
＜りんごのリーフカット＞
やはり料理の基本を学ぶためには辻調メソッドがいいのかなと思いますよね。
将来の仕事として調理師、パティシエ、シェフを目指している人も多いのではないでしょうか。
辻調グループ校にインターネットを通して、無料資料請求することができます。
学校の様子を知るためにも、まずは資料請求からですね。
◇家庭料理技能検定 文部科学省後援の公的資格です。
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