グルメ資格と通信講座ガイド

茂木健一郎さんの「脳を活かす勉強法」という本が売れています。

私も読破させて頂きました。

資格試験合格を目指して頑張っている人にも、是非おすすめの内容となっています。

その中で、ピアプレッシャーという言葉が紹介されていました。

脳を活かす勉強法
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鰯のつみれ汁のレシピをご案内致します。

イワシのつみれ汁を作る過程で一番難しいのはイワシの成型ではないでしょうか。

程良い大きさの丸い形・・・この形を作るのに何度も失敗しました（笑）

イワシを１００回洗えば鯛になる、と申します。

鰯の水洗いの際には、血合いを中心によく洗うことが大切です。

実際にタイになることはありませんが、料理のことわざとして覚えておきましょう。

モノの値段は需要と供給のバランスによって決まります。

イワシは安値で買える大衆魚の代表格でしたが、昨今はイワシの漁獲高も落ちてきているそうです。イワシが高級魚になってしまう日も近いのかもしれませんね。

まだ安く入手できる今の内に、鰯のつみれ汁の作り方をマスターしておきましょう。

by G-Tools , 2008/05/14

アワビの酒蒸しの作り方をご案内致します。

アワビは身に弾力があって、指でつつくとキュッと縮むものがいいですね。

つついても縮まない鮑は、火を通したときに目減りします。

料理資格の取得を目指して日夜頑張りながら、通信講座の口コミ情報が気になる人も多いと思います。

和食の世界において、だし巻き卵は外せないメニューですよね。

卵の中にだしが入るわけですから、フワッとしていながらしっとりとした感じがして大変美味しいお料理です。

だし巻き卵を上手に作るコツは、卵の切り方と火加減にあります。

資格取得を目指し、通信講座で勉強している人におすすめの本です。

楽天の三木谷氏が書いた「成功のコンセプト」です。

三木谷氏の成功に至る仕事術が披露されています。本の内容はそのまま、勉強法や学習法にも通じるものがあると思われます。

成功のコンセプト
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