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オリーブオイルソムリエの資格取得

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2012年07月11日

スムージーの作り方

暑い夏に美味しいスムージーの作り方をご案内致します。

今回はパイナップルとミントのスムージー!

パイナップルとミントのスムージー 山桃

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2011年10月15日

メヒカリの唐揚げ

深海魚のメヒカリを唐揚げにしてみました。

いわき市の魚として知られるメヒカリですが、太平洋側の銚子~駿河湾~高知辺りでもよく食されているようです。

メヒカリの唐揚げ

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2011年01月30日

イシモチの煮付

耳石を持つ魚として知られるイシモチ。

新鮮なイシモチが、スーパーの店頭で4尾400円ほどで販売されていたので購入してみました。

イシモチ 魚の耳石

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健康食材オリーブオイルのスペシャリスト「オリーブオイルソムリエ」

健康に良い食材として知られるオリーブオイル。

オリーブオイルに特化した資格も存在します。その名もオリーブオイルソムリエ。

オリーブオイルのすべてがわかる本オリーブオイルのすべてがわかる本
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2011年01月25日

お米ソムリエ

お米ソムリエというフード系資格があります。

稲作を中心とした日本の文化を守るために設立された資格です。

お米ソムリエの資格取得 米・食味鑑定士協会

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2011年01月16日

赤貝のお造り

寒い季節に旬を迎える赤貝。

貝類には珍しい”赤い身”をした赤貝のお造りをご案内致します。

赤貝のお造り

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2010年12月09日

たこ糸の結び方

ローストビーフを作る際に、とても参考になる動画をご案内致します。

たこ糸の結び方・・・誰もが一度は悩んだことのある手順ではないでしょうか。

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2010年11月30日

ロールキャベツの作り方

ロールキャベツのレシピにも色々ありますが、簡単な作り方をご案内致します。

基本のレシピをマスターして、美味しいロールキャベツを頬張りましょう!

ロールキャベツの作り方

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2010年09月06日

タンドリーチキンの作り方

タンドリーチキンの作り方をご案内致します。

インド料理ではおなじみのメニューですよね。

レシピもとても簡単なので、是非ご家庭で手作りのタンドリーチキンに挑戦してみて下さい。

タンドリーチキン インド料理

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2010年08月24日

海老マヨの作り方

海老マヨのレシピをご案内致します。

海老のマヨネーズ和えは老若男女を問わず人気のメニューです。

簡単な作り方をマスターして食卓を賑わしてみましょう。

海老マヨの作り方

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